Ingredientes:

• 3 huevos del Granjero • 1/4 de taza de leche • 2 cucharadas de mayonesa • Sofrito • Maíz • Sal • 2 tortillas de harina • Queso

Preparación:

• En un recipiente mezcla los huevos del Granjero con la leche, un poco de mayonesa y si tienes una pizca de curry puedes agregarlo. Salpimienta al gusto.
• En una sartén, mezclamos el recipiento junto con el sofrito y el maíz; revolvemos constantemente hasta que tengan la contextura deseada.
• Mientras los huevos están, puedes calentar las tortillas de harina. Cuando estas esten listas, le untas mayonesa a cada una y colocas una rebanada de queso. Calientalas por unos 30 segundos más para que el queso se derrita.
• Ponemos la mitad de los huevos en cada tortilla, las doblas en forma de burrito y a disfrutar!