Ensalada de Huevo y Aguacate
Ingredientes:
• 5 Huevos del Granjero Cocidos • 1 Aguacate maduro mediano • 1 tomate normal picado en cuadritos • 2 cucharadas de jugo de limón • 2 cucharadas de cilantro picado • Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
Preparación:
• Con un tenedor, machaca los huevos cocidos hasta que queden en trozos pequeños. • Agrega el aguacate y haz lo mismo. Luego de que lo hayas mezclado bien, añade el jugo de limón, sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. • Agrega por último los tomates y cilantro para decorar. • Acompaña con tajaditas de plátano o chips!
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