Ensaladilla Rusa

Ingredientes:

  • 3 huevos del Granjero
  • 400 gr de pechuga de pollo asado o hervido
  • 3-4 papas
  • 2 zanahorias
  • 1/2 vaso de pitipuas
  • 1 cebolla blanca
  • 1 – 1.5 manzana
  • 4 pepinillos encurtidos pequeños
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • sal y pimienta negra al gusto
  • un poco de eneldo o perejil

Preparación:

  • Hervir las papas, las zanahorias, los pitipuas y los huevos del Granjero.
  • Cortar en pequeños dados todos los ingredientes, salpimentar a nuestro gusto y para finalizar, incorporar la mayonesa.
  • Removemos bien todos los ingredientes y añadimos un poco de eneldo o perejil picado bien finito.
  • Dejar enfriar una o dos horas antes de servir la ensalada.

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